日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の炊き込みごはんの素
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターの味噌漬け
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のベーコン巻き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
国東生カキの握り
カキのバター醤油焼き
カキのドフィノワーズスープ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターのグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
ブラッディ オイスター
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTER ちゃんぽん
かきのアヒージョ
カキの天ぷら
サザエのアヒージョ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERのライムマリネ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
阿波はじめカキ 大葉焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のコンフィ
レシピ01
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターのりゅうきゅう
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
真カキ冷やしなめろう雑炊
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキフライ
カキのグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきoyster
生ガキ 3種
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのカリンと発酵カブ
カキのコキールグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
カキグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のマリネ
真ガキ利久焼
カキの柚子味噌グラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのミルク煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蛎と野菜のグラタン
カキのアヒージョ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
煎り牡蠣
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
ローストオイスター 燻製バター醤油
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
蒸しガキ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのたたき
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
酔っぱらいカキ
カキの酒蒸し
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのベニエ
クニサキオイスター 炙り グラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキマヨ
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの揚げ出し
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と蕗の薹のベニエ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
セル牡蠣旨煮
牡蠣グラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
レシピ02
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
殻付きかきのグラタン
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのオイル漬
岩ガキのカキフライ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のリエット
大粒カキの葱風味蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の肉巻き
自家製オイスターソースの冷奴
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のアヒージョ
国東オイスター 三味盛
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキグラタン
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
北海道産カキフライ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのオイル煮込み
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の和風ジュレソース
かきのレブエルト
国東オイスターの軍艦寿司
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
かき酢
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
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