日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
かきのお好み焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
生ガキ 3種
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
蒸しガキ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のオランデーズソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキとアーティチョークのオイル煮
かきのレブエルト
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の土手煮
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの揚げ出し
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のポシェ スープ仕立て
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのセビーチェ
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
セル牡蠣旨煮
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのミルク煮
くにさきオイスターのお花畑
大粒カキの葱風味蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキフライ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの酒蒸し
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
まるごと牡蠣串カツ
カキマヨ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のリエット
牡蠣グラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのスープ茶碗蒸し
カキのオイル漬
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの赤だし味噌煮
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
レシピ02
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
サザエのアヒージョ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
ブラッディ オイスター
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきoyster
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTER レモンの泡
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
しょうが香る 牡蠣飯
北海道産カキフライ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのベニエ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のバター醤油の網焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターのクリームパスタ
レシピ01
生牡蠣 3種のソース
国東オイスターの軍艦寿司
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
真カキ冷やしなめろう雑炊
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキとルーコラのリゾット
かき酢
くにさきオイスターのオイル漬け
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのアヒージョ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣と蕗の薹のベニエ
煎り牡蠣
カキの天ぷら
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
愛南真鯛の湯葉あんかけ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのドフィノワーズスープ
真ガキ利久焼
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのピーマン詰め
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の和風ジュレソース
カキのオイスターソース炒め
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
国東オイスター 三味盛
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
燻製ソースの牡蠣フライ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのたたき
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かきのアヒージョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
国東生カキの握り
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蛎と野菜のグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
酔っぱらいカキ
牡蠣のアヒージョ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のベーコン巻き
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
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