日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのオイル漬
カキのミルク煮
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキポン酢バター炒め！！
カキのドフィノワーズスープ
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
レシピ01
くにさきオイスターガーリックソテー
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
かきのお好み焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣の和風ジュレソース
カキフライ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
サザエのアヒージョ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
かきのピーマン詰め
真ガキ利久焼
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
かきのアヒージョ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のコンフィ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのたたき
牡蠣のベーコン巻き
国東オイスター 三味盛
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
燻製ソースの牡蠣フライ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのバター醤油焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERのセビーチェ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣グラタン
カキの揚げ出し
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの天ぷら
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
生カキの香味ソース揚げ（2個）
国東生カキの握り
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の松前焼き
牡蠣のオランデーズソース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキマヨ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
レシピ02
牡蠣の土手煮
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のマリネ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
しょうが香る 牡蠣飯
阿波はじめカキ 大葉焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
大粒カキの葱風味蒸し
カキとアーティチョークのオイル煮
カキとルーコラのリゾット
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのお花畑
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東オイスターの軍艦寿司
カキのオーブン焼 盛り合わせ
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの酒蒸し
カキグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
蒸しガキ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの味噌漬け
生ガキ 3種
殻付きかきのグラタン
かきのレブエルト
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
セル牡蠣旨煮
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣／サラダ菜／海藻
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
ローストオイスター 燻製バター醤油
生カキポン酢（自家製ポン酢）
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERの土手鍋風
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのベニエ
カキの柚子味噌グラタン
岩ガキのカキフライ
カキのオイスターソース炒め
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
酔っぱらいカキ
さぬき かきのパエリア
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
煎り牡蠣
くにさきoyster
カキのコキールグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのスープ茶碗蒸し
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキと香草バターの包み焼き
カキの赤だし味噌煮
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のリエット
かき酢
カキグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
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