日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのドフィノワーズスープ
国東オイスター 三味盛
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
北海道産 冷凍 牡蠣パック
自家製オイスターソースの冷奴
カキのベニエ
くにさきオイスターのお花畑
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣グラタン
カキのコキールグラタン
北海道産カキフライ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの天ぷら
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
煎り牡蠣
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのミルク煮
サザエのアヒージョ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のリエット
酔っぱらいカキ
殻付きかきのグラタン
カキのグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
真ガキ利久焼
生牡蠣 3種のソース
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
かきのレブエルト
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
さぬき かきのパエリア
ローストオイスター 燻製バター醤油
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERの土手鍋風
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのスープ茶碗蒸し
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキマヨ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスター おろし白ポン酢
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのオイル漬
牡蠣のマヨクリーム焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蛎と野菜のグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのオイスターソース炒め
カキの柚子味噌グラタン
かきのお好み焼き
牡蠣のマリネ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の炊き込みごはんの素
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
レシピ02
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのアヒージョ
大粒カキの葱風味蒸し
カキの揚げ出し
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのバター醤油焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
国東オイスターの軍艦寿司
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの土手鍋風 包み焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の土手煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターのオイル漬け
生ガキ 3種
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の松前焼き
カキのたたき
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキとルーコラのリゾット
くにさきoyster
カキフライ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのカリンと発酵カブ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキと香草バターの包み焼き
岩ガキのカキフライ
蒸しガキ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のコンフィ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
ブラッディ オイスター
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
レシピ01
かき酢
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
国東生カキの握り
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のアヒージョ
カキの酒蒸し
かきのアヒージョ
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