日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のオランデーズソース
かき酢
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
セル牡蠣旨煮
北海道産カキフライ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
蒸しガキ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのオイル漬
国東生カキの握り
国東オイスター 三味盛
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の肉巻き
くにさきoyster
生カキの香味ソース揚げ（2個）
さぬき かきのパエリア
カキグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの柚子味噌グラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の松前焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真ガキ利久焼
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のリエット
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
殻付きかきのグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣と蕗の薹のベニエ
自家製オイスターソースの冷奴
カキのオイスターソース炒め
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのベニエ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
レシピ01
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
かきのピーマン詰め
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのアヒージョ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの天ぷら
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
黄ニラと生かきの玉子とじ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のコンフィ
カキのたたき
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキマヨ
かきのレブエルト
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
生ガキ 3種
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生牡蠣 3種のソース
かきのお好み焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのグラタン
レシピ02
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のしぐれ煮
サザエのアヒージョ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのミルク煮
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
かきのアヒージョ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのコキールグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のアヒージョ
カキと香草バターの包み焼き
まるごと牡蠣串カツ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
大粒カキの葱風味蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキフライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのスープ茶碗蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣／サラダ菜／海藻
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のバターしょうゆ焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
煎り牡蠣
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの揚げ出し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターのクリームパスタ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
しょうが香る 牡蠣飯
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキとドライトマトのオイル漬け
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの酒蒸し
牡蠣のアヒージョ
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