日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のアヒージョ
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのコキールグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
蒸しガキ
カキのベニエ
カキのグラタン
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のポシェ スープ仕立て
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
生ガキ 3種
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
かきのレブエルト
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのオイスターソース炒め
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のしぐれ煮
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のリエット
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
かき酢
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキフライ
カキとドライトマトのオイル漬け
セル牡蠣旨煮
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのオイル漬
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
生牡蠣 3種のソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のベーコン巻き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
生カキの酒粕チーズグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣／サラダ菜／海藻
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキとアーティチョークのオイル煮
国東生カキの握り
牡蠣のコンフィ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の土手煮
国東オイスターのりゅうきゅう
北海道産カキフライ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキグラタン
国東オイスター 三味盛
カキの天ぷら
生カキと春雨のにんにく蒸し
ブラッディ オイスター
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
しょうが香る 牡蠣飯
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
酔っぱらいカキ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
まるごと牡蠣串カツ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERのライムマリネ
レシピ02
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのたたき
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
岩ガキのカキフライ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のオランデーズソース
真ガキ利久焼
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のマリネ
カキマヨ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのアヒージョ
カキの酒蒸し
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣グラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の肉巻き
カキの揚げ出し
牡蠣の松前焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスターの軍艦寿司
大粒カキの葱風味蒸し
カキグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
かきのお好み焼き
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の麻辣醤油漬け
煎り牡蠣
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
自家製オイスターソースの冷奴
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
レシピ01
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターのグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蛎と野菜のグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのスープ茶碗蒸し
カキのドフィノワーズスープ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のアヒージョ
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきoyster
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の和風ジュレソース
さぬき かきのパエリア
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
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