日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生牡蠣 3種のソース
サロマ湖産牡蠣のパエリア
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
殻付きかきのグラタン
北海道産カキフライ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
かき酢
カキフライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東オイスターのりゅうきゅう
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
蒸しガキ
カキのコキールグラタン
牡蠣の松前焼き
カキの揚げ出し
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
生ガキ 3種
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのミルク煮
カキグラタン
かきのアヒージョ
カキのオイル漬
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の肉巻き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
真ガキ利久焼
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターのグラタン
カキグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の土手煮
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERのセビーチェ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
セル牡蠣旨煮
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキの柚子味噌グラタン
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきoyster
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキとアーティチョークのオイル煮
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のしぐれ煮
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのカリンと発酵カブ
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのたたき
牡蠣のマリネ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東生カキの握り
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のリエット
カキのドフィノワーズスープ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣／サラダ菜／海藻
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのアヒージョ
かきのピーマン詰め
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣グラタン
サザエのアヒージョ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのベニエ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かきのお好み焼き
国東オイスター 三味盛
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの味噌漬け
カキマヨ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生カキの酒粕チーズグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
まるごと牡蠣串カツ
カキの天ぷら
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
自家製オイスターソースの冷奴
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキと香草バターの包み焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
国東オイスターと大葉のジュレ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの赤だし味噌煮
レシピ01
ブラッディ オイスター
岩ガキのカキフライ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のマヨクリーム焼き
レシピ02
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
煎り牡蠣
牡蠣の昆布〆握り鮨
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
愛南真鯛の湯葉あんかけ
かきのレブエルト
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のアヒージョ
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