日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
生ガキ 3種
カキのアヒージョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの天ぷら
まるごと牡蠣串カツ
北海道産カキフライ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
レシピ02
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣グラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かき酢
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の和風ジュレソース
カキのドフィノワーズスープ
真ガキ利久焼
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の松前焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのオイスターソース炒め
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのコキールグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
サザエのアヒージョ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東生カキの握り
セル牡蠣旨煮
国東オイスター 三味盛
カキグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTER ちゃんぽん
国東オイスターと大葉のジュレ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのたたき
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
生牡蠣 3種のソース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
大粒カキの葱風味蒸し
かきのお好み焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキマヨ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのオイル漬
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの柚子味噌グラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
蒸しガキ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
さぬき かきのパエリア
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のマリネ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキグラタン
煎り牡蠣
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
燻製ソースの牡蠣フライ
酔っぱらいカキ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
殻付きかきのグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの揚げ出し
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのカリンと発酵カブ
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の土手煮
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきoyster
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のオランデーズソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の肉巻き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの土手鍋風 包み焼き
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のコンフィ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
自家製オイスターソースの冷奴
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのベニエ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
クニサキオイスター 炙り グラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのミルク煮
くにさきOYSTERの土手鍋風
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターのお花畑
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
かきのピーマン詰め
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の和風ジュレソース
かきのアヒージョ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
かきのレブエルト
カキと香草バターの包み焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のリエット
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキフライ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの酒蒸し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
レシピ01
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのクリームパスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.