日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
煎り牡蠣
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの酒蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
まるごと牡蠣串カツ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
生ガキ 3種
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の肉巻き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のマリネ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのコキールグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの天ぷら
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
酔っぱらいカキ
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
かきのアヒージョ
レシピ01
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
かきのお好み焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターガーリックソテー
カキとドライトマトのオイル漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のマヨクリーム焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきoyster
カキのグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキと香草バターの包み焼き
かきのレブエルト
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターのオイル漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのバター醤油焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
自家製オイスターソースの冷奴
カキの赤だし味噌煮
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのオイル漬
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
レシピ02
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのアヒージョ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
かき酢
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのセビーチェ
クニサキオイスター 炙り グラタン
真ガキ利久焼
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキとアーティチョークのオイル煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の麻辣醤油漬け
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣グラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキポン酢バター炒め！！
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
さぬき かきのパエリア
カキグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の和風ジュレソース
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のベーコン巻き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
サザエのアヒージョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
殻付きかきのグラタン
生牡蠣 3種のソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のリエット
くにさきOYSTER ちゃんぽん
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
国東生カキの握り
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキマヨ
北海道産カキフライ
カキのミルク煮
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのたたき
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
生カキの香味ソース揚げ（2個）
ブラッディ オイスター
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の和風ジュレソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のしぐれ煮
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキフライ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のオランデーズソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターの軍艦寿司
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
かきのピーマン詰め
牡蠣の松前焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのベニエ
くにさきオイスターのお花畑
カキの揚げ出し
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのドフィノワーズスープ
蒸しガキ
牡蠣の昆布〆握り鮨
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の土手煮
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキグラタン
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