日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の松前焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のしぐれ煮
大粒カキの葱風味蒸し
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキとアーティチョークのオイル煮
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのベニエ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
生カキの香味ソース揚げ（2個）
レシピ01
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
レシピ02
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのたたき
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣グラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
煎り牡蠣
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の土手煮
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のベーコン巻き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
燻製ソースの牡蠣フライ
真ガキ利久焼
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスターと大葉のジュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のマリネ
カキとドライトマトのオイル漬け
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東オイスター 三味盛
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
殻付きかきのグラタン
さぬき かきのパエリア
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキの酒蒸し
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのアヒージョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
生ガキ 3種
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
黄ニラと生かきの玉子とじ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
かき酢
カキのオイスターソース炒め
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの柚子味噌グラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのコキールグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
真カキ冷やしなめろう雑炊
セル牡蠣旨煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
かきのお好み焼き
ブラッディ オイスター
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのバター醤油焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
蒸しガキ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのミルク煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
生カキの酒粕チーズグラタン
岩ガキのカキフライ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのカリンと発酵カブ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
しょうが香る 牡蠣飯
サザエのアヒージョ
くにさきoyster
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターのお花畑
カキの天ぷら
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
北海道産カキフライ
牡蠣の肉巻き
カキフライ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のリエット
かきのレブエルト
カキグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキマヨ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
かきのピーマン詰め
カキポン酢バター炒め！！
かきのアヒージョ
くにさきOYSTER レモンの泡
まるごと牡蠣串カツ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東生カキの握り
カキのドフィノワーズスープ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの揚げ出し
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのオイル漬
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の麻辣醤油漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキと香草バターの包み焼き
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