日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
岩ガキのカキフライ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の肉巻き
国東オイスター 三味盛
自家製オイスターソースの冷奴
カキポン酢バター炒め！！
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の昆布〆握り鮨
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の松前焼き
カキのオイル漬
北海道産カキフライ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
酔っぱらいカキ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキマヨ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のコンフィ
真ガキ利久焼
生カキと春雨のにんにく蒸し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの酒蒸し
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのアヒージョ
ローストオイスター 燻製バター醤油
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキとアーティチョークのオイル煮
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
レシピ01
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターガーリックソテー
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
殻付きかきのグラタン
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣／サラダ菜／海藻
しょうが香る 牡蠣飯
カキの天ぷら
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキと香草バターの包み焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
蒸しガキ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのコキールグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのたたき
カキの土手鍋風 包み焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
さぬき かきのパエリア
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
レシピ02
セル牡蠣旨煮
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTER レモンの泡
煎り牡蠣
カキのミルク煮
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
かき酢
かきのレブエルト
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきoyster
カキのオイスターソース炒め
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターのクリームパスタ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のリエット
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのドフィノワーズスープ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のしぐれ煮
カキとルーコラのリゾット
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのバター醤油焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキグラタン
生ガキ 3種
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキグラタン
かきのピーマン詰め
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
サザエのアヒージョ
牡蠣のマリネ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのベニエ
国東生カキの握り
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
まるごと牡蠣串カツ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
かきのアヒージョ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣グラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキフライ
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