日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキとドライトマトのオイル漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのオイスターソース炒め
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
国東生カキの握り
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERのライムマリネ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のマヨクリーム焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の和風ジュレソース
カキのグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのミルク煮
牡蠣の松前焼き
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの赤だし味噌煮
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
さぬき かきのパエリア
煎り牡蠣
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
しょうが香る 牡蠣飯
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTER レモンの泡
阿波はじめカキ 大葉焼き
セル牡蠣旨煮
牡蠣グラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
真ガキ利久焼
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の土手煮
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのたたき
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのコキールグラタン
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
蒸しガキ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のポシェ スープ仕立て
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのオイル漬
カキのムースとジャガイモのピュレ
かきのレブエルト
カキの柚子味噌グラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキポン酢バター炒め！！
カキマヨ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
レシピ02
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
サザエのアヒージョ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターのオイル漬け
かきのお好み焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのベニエ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキフライ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターのお花畑
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のアヒージョ
カキグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
かきのアヒージョ
カキのアヒージョ
レシピ01
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
北海道産カキフライ
国東オイスターのりゅうきゅう
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の肉巻き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ブラッディ オイスター
カキの土手鍋風 包み焼き
かきのピーマン詰め
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
生ガキ 3種
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキの天ぷら
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターガーリックソテー
かき酢
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東オイスター 三味盛
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキと香草バターの包み焼き
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のマリネ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキグラタン
生牡蠣 3種のソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のベーコン巻き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのドフィノワーズスープ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のコンフィ
牡蛎と野菜のグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの揚げ出し
カキのバター醤油焼き
くにさきoyster
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのスープ茶碗蒸し
北海道産 冷凍 牡蠣パック
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