日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのバター醤油焼き
カキのミルク煮
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの天ぷら
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
酔っぱらいカキ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のオランデーズソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の和風ジュレソース
まるごと牡蠣串カツ
蒸しガキ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERの土手鍋風
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
かきのアヒージョ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のコンフィ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
レシピ02
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERのセビーチェ
生カキと春雨のにんにく蒸し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣グラタン
かきのお好み焼き
カキグラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのオイル漬
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのコキールグラタン
レシピ01
カキのベニエ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキグラタン
国東生カキの握り
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの柚子味噌グラタン
カキマヨ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の土手煮
カキとドライトマトのオイル漬け
生ガキ 3種
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターガーリックソテー
かきのレブエルト
かき酢
カキフライ
燻製ソースの牡蠣フライ
真ガキ利久焼
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
煎り牡蠣
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のベーコン巻き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの揚げ出し
カキのオイスターソース炒め
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の肉巻き
生カキの酒粕チーズグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のバター醤油の網焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のアヒージョ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERのオイル煮込み
サザエのアヒージョ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターのお花畑
カキのたたき
カキのアヒージョ
カキのスープ茶碗蒸し
カキの酒蒸し
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
国東オイスターの軍艦寿司
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
かきのピーマン詰め
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきoyster
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の松前焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキと香草バターの包み焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
岩ガキのカキフライ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキグラタン
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のマリネ
しょうが香る 牡蠣飯
サロマ湖産牡蠣のパエリア
愛南真鯛の湯葉あんかけ
国東オイスター 三味盛
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の炊き込みごはんの素
北海道産カキフライ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER レモンの泡
セル牡蠣旨煮
カキの赤だし味噌煮
カキのグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のリエット
生牡蠣 3種のソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の昆布〆握り鮨
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
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