日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
かきのアヒージョ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
煎り牡蠣
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のベーコン巻き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの味噌漬け
ローストオイスター 燻製バター醤油
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
蒸しガキ
カキのミルク煮
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスターの軍艦寿司
カキと香草バターの包み焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのたたき
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣グラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのオイスターソース炒め
かき酢
カキポン酢バター炒め！！
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
北海道産 冷凍 牡蠣パック
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターのオイル漬け
まるごと牡蠣串カツ
カキのスープ茶碗蒸し
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のアヒージョ
さぬき かきのパエリア
燻製ソースの牡蠣フライ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキグラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの揚げ出し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの天ぷら
くにさきオイスターのクリームパスタ
酔っぱらいカキ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
サザエのアヒージョ
かきのレブエルト
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の麻辣醤油漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの赤だし味噌煮
生カキの香味ソース揚げ（2個）
岩ガキのカキフライ
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の松前焼き
牡蠣のコンフィ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのコキールグラタン
カキグラタン
国東生カキの握り
レシピ01
カキの酒蒸し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
かきのお好み焼き
カキマヨ
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
レシピ02
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキフライ
牡蠣の土手煮
生ガキ 3種
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのオイル漬
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのアヒージョ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
自家製オイスターソースの冷奴
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきoyster
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
真ガキ利久焼
カキのオーブン焼 盛り合わせ
殻付きかきのグラタン
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
北海道産カキフライ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター おろし白ポン酢
真カキ冷やしなめろう雑炊
生カキの酒粕チーズグラタン
ブラッディ オイスター
牡蠣のマリネ
大粒カキの葱風味蒸し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の肉巻き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のリエット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのベニエ
カキの土手鍋風 包み焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蛎と野菜のグラタン
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の和風ジュレソース
しょうが香る 牡蠣飯
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターガーリックソテー
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のしぐれ煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
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