日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきoyster
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキマヨ
かき酢
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の麻辣醤油漬け
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのたたき
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の土手煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの天ぷら
生カキの香味ソース揚げ（2個）
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERのセビーチェ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かきのアヒージョ
北海道産カキフライ
カキグラタン
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのベニエ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
ローストオイスター 燻製バター醤油
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のコンフィ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の松前焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのドフィノワーズスープ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのミルク煮
くにさきOYSTER レモンの泡
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東生カキの握り
牡蠣の炊き込みごはんの素
阿波はじめカキ 大葉焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
さぬき かきのパエリア
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの赤だし味噌煮
牡蠣グラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの酒蒸し
殻付きかきのグラタン
カキのカリンと発酵カブ
カキとアーティチョークのオイル煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキとドライトマトのオイル漬け
カキと香草バターの包み焼き
カキのコキールグラタン
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
しょうが香る 牡蠣飯
煎り牡蠣
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
セル牡蠣旨煮
蒸しガキ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターガーリックソテー
大粒カキの葱風味蒸し
カキの揚げ出し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
真ガキ利久焼
ブラッディ オイスター
クニサキオイスター 炙り グラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターの味噌漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のマヨクリーム焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのオイスターソース炒め
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のアヒージョ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
真カキ冷やしなめろう雑炊
生ガキ 3種
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERの土手鍋風
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキフライ
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
レシピ02
牡蠣のリエット
牡蠣の肉巻き
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのアヒージョ
生カキの酒粕チーズグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのバター醤油焼き
牡蠣のマリネ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのグラタン
国東オイスター 三味盛
カキのスープ茶碗蒸し
カキのオイル漬
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキグラタン
かきのレブエルト
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターのグラタン
岩ガキのカキフライ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
レシピ01
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のしぐれ煮
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
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