日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの味噌漬け
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキグラタン
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の昆布〆握り鮨
セル牡蠣旨煮
かき酢
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣グラタン
カキの天ぷら
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのミルク煮
国東オイスターと大葉のジュレ
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERの土手鍋風
自家製オイスターソースの冷奴
かきのお好み焼き
国東生カキの握り
生カキと春雨のにんにく蒸し
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターガーリックソテー
さぬき かきのパエリア
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の肉巻き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのムースとジャガイモのピュレ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のしぐれ煮
真ガキ利久焼
くにさきオイスター おろし白ポン酢
蒸しガキ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生ガキ 3種
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のコンフィ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの酒蒸し
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのスープ茶碗蒸し
煎り牡蠣
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTER レモンの泡
カキマヨ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
しょうが香る 牡蠣飯
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
かきのアヒージョ
牡蠣の土手煮
牡蠣のベーコン巻き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのたたき
カキのベニエ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのバター醤油焼き
国東オイスターの軍艦寿司
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
北海道産カキフライ
カキフライ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
阿波はじめカキ 大葉焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
燻製ソースの牡蠣フライ
殻付きかきのグラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ブラッディ オイスター
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の松前焼き
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの揚げ出し
カキグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
かきのレブエルト
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきoyster
カキと香草バターの包み焼き
カキの柚子味噌グラタン
岩ガキのカキフライ
レシピ02
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターのグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かきのピーマン詰め
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのオイル漬
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
酔っぱらいカキ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキポン酢バター炒め！！
愛南真鯛の湯葉あんかけ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
レシピ01
カキのドフィノワーズスープ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのカリンと発酵カブ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのアヒージョ
サザエのアヒージョ
牡蠣のリエット
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
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