日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのバター醤油焼き
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のリエット
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の肉巻き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスターの軍艦寿司
真ガキ利久焼
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
蒸しガキ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
燻製ソースの牡蠣フライ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのオイル漬
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキマヨ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキと香草バターの包み焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
岩ガキのカキフライ
北海道産カキフライ
真カキ冷やしなめろう雑炊
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの柚子味噌グラタン
煎り牡蠣
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の土手煮
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のコンフィ
さぬき かきのパエリア
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
かき酢
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのベニエ
牡蠣の和風ジュレソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキとルーコラのリゾット
レシピ02
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのコキールグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のオランデーズソース
カキの天ぷら
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
生カキの酒粕チーズグラタン
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
酔っぱらいカキ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のアヒージョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
かきのアヒージョ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
生ガキ 3種
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのお花畑
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
かきのお好み焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのアヒージョ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキグラタン
サザエのアヒージョ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの酒蒸し
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
かきのピーマン詰め
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの味噌漬け
かきのレブエルト
カキのオイスターソース炒め
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきoyster
ローストオイスター 燻製バター醤油
黄ニラと生かきの玉子とじ
生カキと春雨のにんにく蒸し
しょうが香る 牡蠣飯
大粒カキの葱風味蒸し
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
国東オイスター 三味盛
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のマリネ
生牡蠣 3種のソース
カキフライ
国東生カキの握り
くにさきOYSTERのライムマリネ
レシピ01
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの揚げ出し
牡蠣のアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERの土手鍋風
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のベーコン巻き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのミルク煮
くにさきオイスターのグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのたたき
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣グラタン
牡蛎と野菜のグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
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