日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
北海道産カキフライ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキマヨ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのたたき
殻付きかきのグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
サザエのアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキフライ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の土手煮
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのミルク煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキとルーコラのリゾット
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
国東生カキの握り
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのオイル漬
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の麻辣醤油漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキと香草バターの包み焼き
カキの柚子味噌グラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣グラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
岩ガキのカキフライ
まるごと牡蠣串カツ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の和風ジュレソース
生ガキ 3種
カキの揚げ出し
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのアヒージョ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERのライムマリネ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターのクリームパスタ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
大粒カキの葱風味蒸し
カキグラタン
カキグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキとアーティチョークのオイル煮
かきのピーマン詰め
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
クニサキオイスター 炙り グラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のコンフィ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのカリンと発酵カブ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のアヒージョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のポシェ スープ仕立て
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
自家製オイスターソースの冷奴
レシピ01
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のバターしょうゆ焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの酒蒸し
牡蠣の松前焼き
カキのオイスターソース炒め
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのセビーチェ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERのオイル煮込み
かきのアヒージョ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTER レモンの泡
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのコキールグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのムースとジャガイモのピュレ
かきのレブエルト
かきのお好み焼き
くにさきoyster
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のオランデーズソース
カキのスープ茶碗蒸し
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターの味噌漬け
生牡蠣 3種のソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のリエット
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
真ガキ利久焼
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のマヨクリーム焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
煎り牡蠣
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのグラタン
かき酢
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの天ぷら
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東オイスターの軍艦寿司
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのバター醤油焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキグラタン
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の肉巻き
レシピ02
カキのベニエ
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
蒸しガキ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のアヒージョ
セル牡蠣旨煮
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの赤だし味噌煮
カキのオーブン焼 盛り合わせ
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