日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の炊き込みごはんの素
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの酒蒸し
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
しょうが香る 牡蠣飯
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターの味噌漬け
黄ニラと生かきの玉子とじ
酔っぱらいカキ
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの赤だし味噌煮
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蛎と野菜のグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキの柚子味噌グラタン
煎り牡蠣
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東生カキの握り
カキと香草バターの包み焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
真ガキ利久焼
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのオイスターソース炒め
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
国東オイスターのりゅうきゅう
カキグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのオイル漬
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のコンフィ
牡蠣の和風ジュレソース
カキのたたき
牡蠣と蕗の薹のベニエ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
岩ガキのカキフライ
大粒カキの葱風味蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキマヨ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のオランデーズソース
サロマ湖産牡蠣のパエリア
レシピ02
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターのクリームパスタ
ブラッディ オイスター
カキとドライトマトのオイル漬け
レシピ01
カキのアヒージョ
カキのグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのオーブン焼 盛り合わせ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきoyster
国東オイスター 三味盛
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのコキールグラタン
生ガキ 3種
ローストオイスター 燻製バター醤油
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの揚げ出し
まるごと牡蠣串カツ
カキポン酢バター炒め！！
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTER レモンの泡
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
殻付きかきのグラタン
かき酢
真カキ冷やしなめろう雑炊
さぬき かきのパエリア
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のマリネ
カキのベニエ
くにさきオイスターのオイル漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の松前焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのカリンと発酵カブ
カキのバター醤油焼き
北海道産カキフライ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
かきのお好み焼き
カキの天ぷら
牡蠣の肉巻き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の土手煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
かきのピーマン詰め
カキフライ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERの土手鍋風
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキとルーコラのリゾット
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのミルク煮
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の昆布〆握り鮨
かきのレブエルト
蒸しガキ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のリエット
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のしぐれ煮
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣グラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.