日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
クニサキオイスター 炙り グラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの揚げ出し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東オイスターの軍艦寿司
サザエのアヒージョ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターと大葉のジュレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきoyster
国東生カキの握り
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのたたき
かきのピーマン詰め
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
かき酢
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
生ガキ 3種
国東オイスター 三味盛
カキグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキマヨ
カキの酒蒸し
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのカリンと発酵カブ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のコンフィ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の土手煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
さぬき かきのパエリア
カキのオイスターソース炒め
牡蠣グラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
レシピ02
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
しょうが香る 牡蠣飯
カキグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
セル牡蠣旨煮
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
煎り牡蠣
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
カキグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のベーコン巻き
カキとルーコラのリゾット
かきのお好み焼き
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蛎と野菜のグラタン
カキと香草バターの包み焼き
カキのミルク煮
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のオランデーズソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの天ぷら
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERのセビーチェ
燻製ソースの牡蠣フライ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのオイル漬
牡蠣のマリネ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
自家製オイスターソースの冷奴
大粒カキの葱風味蒸し
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターのお花畑
ブラッディ オイスター
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のしぐれ煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
岩ガキのカキフライ
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのスープ茶碗蒸し
カキのグラタン
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERの土手鍋風
北海道産 冷凍 牡蠣パック
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
レシピ01
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の和風ジュレソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
かきのアヒージョ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのアヒージョ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
真ガキ利久焼
カキのベニエ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのバター醤油焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
蒸しガキ
かきのレブエルト
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のリエット
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキフライ
酔っぱらいカキ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
豚巻オイスターの柚子七味焼
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のバターしょうゆ焼き
北海道産カキフライ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の和風ジュレソース
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