日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのアヒージョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
真カキ冷やしなめろう雑炊
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のアヒージョ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのたたき
生カキの酒粕チーズグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
北海道産カキフライ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
生牡蠣 3種のソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのベニエ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
煎り牡蠣
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東オイスターの軍艦寿司
かきのアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキフライ
生カキと春雨のにんにく蒸し
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の松前焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
酔っぱらいカキ
くにさきoyster
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
かきのお好み焼き
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのオイル漬
カキの赤だし味噌煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
生ガキ 3種
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
セル牡蠣旨煮
かき酢
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
さぬき かきのパエリア
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキグラタン
カキのグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
サザエのアヒージョ
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東生カキの握り
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の土手煮
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのカリンと発酵カブ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
ブラッディ オイスター
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのコキールグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のコンフィ
豚巻オイスターの柚子七味焼
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のリエット
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のオランデーズソース
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
レシピ02
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの酒蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
カキの柚子味噌グラタン
殻付きかきのグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
燻製ソースの牡蠣フライ
岩ガキのカキフライ
レシピ01
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターのグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣グラタン
カキと香草バターの包み焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
国東オイスターのりゅうきゅう
まるごと牡蠣串カツ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蛎と野菜のグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の肉巻き
カキのドフィノワーズスープ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのミルク煮
カキマヨ
牡蠣のマヨクリーム焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの天ぷら
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスター 三味盛
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
蒸しガキ
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.