日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
岩ガキのカキフライ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの揚げ出し
カキのドフィノワーズスープ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のポシェ スープ仕立て
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキグラタン
さぬき かきのパエリア
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かきのレブエルト
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
蒸しガキ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
レシピ02
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の和風ジュレソース
自家製オイスターソースの冷奴
煎り牡蠣
かき酢
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのコキールグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のアヒージョ
カキのベニエ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキとルーコラのリゾット
燻製ソースの牡蠣フライ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのミルク煮
かきのピーマン詰め
カキのアヒージョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
北海道産カキフライ
レシピ01
カキグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの赤だし味噌煮
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキグラタン
国東生カキの握り
くにさきオイスターのクリームパスタ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERのライムマリネ
セル牡蠣旨煮
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきoyster
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
酔っぱらいカキ
カキのオイスターソース炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生ガキ 3種
殻付きかきのグラタン
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの天ぷら
国東オイスターの軍艦寿司
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのカリンと発酵カブ
サザエのアヒージョ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣／サラダ菜／海藻
生カキの酒粕チーズグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のベーコン巻き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのたたき
カキフライ
しょうが香る 牡蠣飯
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターのお花畑
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのオイル漬け
真ガキ利久焼
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のリエット
カキのオイル漬
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのバター醤油焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
かきのお好み焼き
カキマヨ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣グラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのセビーチェ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のマリネ
カキポン酢バター炒め！！
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東オイスターと大葉のジュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのスープ茶碗蒸し
かきのアヒージョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のアヒージョ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のマヨクリーム焼き
生牡蠣 3種のソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
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