日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
ブラッディ オイスター
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のアヒージョ
牡蠣グラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのコキールグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
自家製オイスターソースの冷奴
カキの柚子味噌グラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキポン酢バター炒め！！
牡蛎と野菜のグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
かきのアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
蒸しガキ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東生カキの握り
酔っぱらいカキ
国東オイスター 三味盛
カキの酒蒸し
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの天ぷら
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
殻付きかきのグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
カキマヨ
カキのオイル漬
牡蠣のしぐれ煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
レシピ02
カキのベニエ
カキのミルク煮
岩ガキのカキフライ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキとルーコラのリゾット
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターガーリックソテー
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTER ちゃんぽん
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のリエット
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのバター醤油焼き
カキフライ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
レシピ01
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のコンフィ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
しょうが香る 牡蠣飯
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターのオイル漬け
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
かきのレブエルト
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERのセビーチェ
黄ニラと生かきの玉子とじ
セル牡蠣旨煮
ローストオイスター 燻製バター醤油
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの土手鍋風 包み焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のオランデーズソース
煎り牡蠣
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
真ガキ利久焼
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
かきのピーマン詰め
生ガキ 3種
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のベーコン巻き
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の土手煮
北海道産カキフライ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキと香草バターの包み焼き
サザエのアヒージョ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターのお花畑
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の昆布〆握り鮨
愛南真鯛の湯葉あんかけ
かき酢
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣／サラダ菜／海藻
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのグラタン
くにさきoyster
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの揚げ出し
牡蠣のバター醤油の網焼き
さぬき かきのパエリア
カキのたたき
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのアヒージョ
牡蠣のマヨクリーム焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
クニサキオイスター 炙り グラタン
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.