日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の肉巻き
カキの揚げ出し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
サザエのアヒージョ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のコンフィ
大粒カキの葱風味蒸し
かきのアヒージョ
牡蠣の麻辣醤油漬け
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのアヒージョ
かきのお好み焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERの土手鍋風
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのたたき
酔っぱらいカキ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキグラタン
くにさきoyster
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTER ちゃんぽん
北海道産カキフライ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣グラタン
国東生カキの握り
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
かき酢
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
殻付きかきのグラタン
さぬき かきのパエリア
牡蛎と野菜のグラタン
生ガキ 3種
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のマリネ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
クニサキオイスター 炙り グラタン
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
レシピ01
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのオイスターソース炒め
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
蒸しガキ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキの酒蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣の松前焼き
カキのカリンと発酵カブ
カキのベニエ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と蕗の薹のベニエ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターのクリームパスタ
煎り牡蠣
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキポン酢バター炒め！！
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
かきのピーマン詰め
カキとドライトマトのオイル漬け
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣の土手煮
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキフライ
真カキ冷やしなめろう雑炊
生カキポン酢（自家製ポン酢）
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのミルク煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のしぐれ煮
カキの赤だし味噌煮
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのコキールグラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
セル牡蠣旨煮
国東オイスターと大葉のジュレ
カキとルーコラのリゾット
国東オイスターのりゅうきゅう
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのバター醤油焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキマヨ
カキのムースとジャガイモのピュレ
かきのレブエルト
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターガーリックソテー
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのオイル漬
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキの天ぷら
牡蠣のベーコン巻き
カキグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のオランデーズソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
レシピ02
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの柚子味噌グラタン
真ガキ利久焼
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の和風ジュレソース
カキの土手鍋風 包み焼き
国東オイスター 三味盛
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東オイスターの軍艦寿司
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