日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの赤だし味噌煮
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のマリネ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキとアーティチョークのオイル煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のしぐれ煮
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
かき酢
カキのカリンと発酵カブ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
さぬき かきのパエリア
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのたたき
カキのアヒージョ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣グラタン
カキのグラタン
煎り牡蠣
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
かきのピーマン詰め
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのオイスターソース炒め
生牡蠣 3種のソース
カキグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターのお花畑
カキのドフィノワーズスープ
くにさきoyster
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の炊き込みごはんの素
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の麻辣醤油漬け
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蛎と野菜のグラタン
真ガキ利久焼
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターのオイル漬け
カキの酒蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のベーコン巻き
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのベニエ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのミルク煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東生カキの握り
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
かきのアヒージョ
カキグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
セル牡蠣旨煮
殻付きかきのグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスターのりゅうきゅう
かきのお好み焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキとルーコラのリゾット
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のオランデーズソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキマヨ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
酔っぱらいカキ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の肉巻き
まるごと牡蠣串カツ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のコンフィ
レシピ01
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生ガキ 3種
カキフライ
ローストオイスター 燻製バター醤油
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のリエット
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの天ぷら
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
かきのレブエルト
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
サザエのアヒージョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
蒸しガキ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの揚げ出し
生カキと春雨のにんにく蒸し
レシピ02
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
北海道産カキフライ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキと香草バターの包み焼き
ブラッディ オイスター
牡蠣の土手煮
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
クニサキオイスター 炙り グラタン
岩ガキのカキフライ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのオイル漬
カキグラタン
カキのコキールグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
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