日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの天ぷら
牡蠣のマヨクリーム焼き
セル牡蠣旨煮
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
かきのアヒージョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERの土手鍋風
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の肉巻き
カキの揚げ出し
かきのお好み焼き
牡蠣のアヒージョ
サザエのアヒージョ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのオイル漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
レシピ02
国東オイスターのりゅうきゅう
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
酔っぱらいカキ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERのセビーチェ
かきのレブエルト
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
カキグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
蒸しガキ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのライムマリネ
北海道産カキフライ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
かき酢
真ガキ利久焼
カキのオーブン焼 盛り合わせ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のマリネ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのたたき
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのカリンと発酵カブ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の土手煮
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のベーコン巻き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のアヒージョ
レシピ01
牡蠣の和風ジュレソース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東オイスター 三味盛
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのコキールグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのオイル漬
くにさきオイスターのグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのベニエ
牡蠣のコンフィ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのアヒージョ
かきのピーマン詰め
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTER ちゃんぽん
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
大粒カキの葱風味蒸し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのミルク煮
殻付きかきのグラタン
煎り牡蠣
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣グラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのお花畑
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのオイスターソース炒め
カキグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の麻辣醤油漬け
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキと香草バターの包み焼き
カキのグラタン
さぬき かきのパエリア
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキフライ
くにさきoyster
生ガキ 3種
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の松前焼き
国東生カキの握り
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のリエット
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの赤だし味噌煮
自家製オイスターソースの冷奴
カキの酒蒸し
国東オイスターの軍艦寿司
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキマヨ
カキとルーコラのリゾット
カキポン酢バター炒め！！
岩ガキのカキフライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
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