日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキマヨ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東オイスター 三味盛
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
さぬき かきのパエリア
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのベニエ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキグラタン
カキフライ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのバター醤油焼き
牡蠣の肉巻き
かきのピーマン詰め
牡蠣グラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東生カキの握り
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
かき酢
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
煎り牡蠣
北海道産カキフライ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターのお花畑
岩ガキのカキフライ
カキグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの揚げ出し
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのアヒージョ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のマリネ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
愛南真鯛の湯葉あんかけ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
サザエのアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
生ガキ 3種
自家製オイスターソースの冷奴
かきのアヒージョ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのオイスターソース炒め
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のアヒージョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキポン酢バター炒め！！
カキのたたき
殻付きかきのグラタン
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのミルク煮
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのオイル漬
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の松前焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
かきのお好み焼き
カキと香草バターの包み焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERの土手鍋風
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のリエット
蒸しガキ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のコンフィ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
かきのレブエルト
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキとアーティチョークのオイル煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの酒蒸し
カキの天ぷら
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の和風ジュレソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
しょうが香る 牡蠣飯
レシピ02
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の土手煮
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのコキールグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのスープ茶碗蒸し
セル牡蠣旨煮
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東オイスターと大葉のジュレ
酔っぱらいカキ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のバター醤油の網焼き
レシピ01
くにさきoyster
くにさきオイスター おろし白ポン酢
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.