日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
かきのレブエルト
カキの天ぷら
カキグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
酔っぱらいカキ
豚巻オイスターの柚子七味焼
岩ガキのカキフライ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのドフィノワーズスープ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のアヒージョ
蒸しガキ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキとドライトマトのオイル漬け
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのカリンと発酵カブ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの揚げ出し
牡蠣のベーコン巻き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
レシピ02
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのたたき
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東オイスターと大葉のジュレ
国東オイスター 三味盛
牡蠣の肉巻き
牡蛎と野菜のグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのアヒージョ
牡蠣の土手煮
まるごと牡蠣串カツ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
生ガキ 3種
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきoyster
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキマヨ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東オイスターのりゅうきゅう
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のコンフィ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのミルク煮
国東オイスターの軍艦寿司
しょうが香る 牡蠣飯
サロマ湖産牡蠣のパエリア
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のリエット
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの柚子味噌グラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのベニエ
牡蠣の松前焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣／サラダ菜／海藻
煎り牡蠣
カキグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTER レモンの泡
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのスープ茶碗蒸し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
かきのピーマン詰め
国東生カキの握り
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣と蕗の薹のベニエ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのオイスターソース炒め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のアヒージョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
かき酢
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
北海道産カキフライ
生カキの酒粕チーズグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
かきのアヒージョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
さぬき かきのパエリア
カキと香草バターの包み焼き
カキの赤だし味噌煮
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキフライ
大粒カキの葱風味蒸し
サザエのアヒージョ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のオランデーズソース
カキのオイル漬
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのコキールグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターガーリックソテー
レシピ01
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣グラタン
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
真ガキ利久焼
自家製オイスターソースの冷奴
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
かきのお好み焼き
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