日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの天ぷら
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキとルーコラのリゾット
カキの赤だし味噌煮
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
蒸しガキ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の肉巻き
カキの酒蒸し
かきのレブエルト
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
かき酢
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
生カキの香味ソース揚げ（2個）
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
かきのアヒージョ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣グラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのたたき
殻付きかきのグラタン
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
真ガキ利久焼
カキグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキと香草バターの包み焼き
カキマヨ
さぬき かきのパエリア
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の和風ジュレソース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
酔っぱらいカキ
カキのバター醤油焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のマヨクリーム焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのベニエ
北海道産カキフライ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のマリネ
牡蠣のコンフィ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
国東オイスターの軍艦寿司
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
生牡蠣 3種のソース
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の松前焼き
牡蠣のオランデーズソース
カキグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの揚げ出し
カキのアヒージョ
カキのドフィノワーズスープ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のリエット
カキの柚子味噌グラタン
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERのオイル煮込み
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
生カキポン酢（自家製ポン酢）
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
レシピ01
自家製オイスターソースの冷奴
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
国東生カキの握り
カキのミルク煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
生ガキ 3種
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣／サラダ菜／海藻
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのオイスターソース炒め
黄ニラと生かきの玉子とじ
燻製ソースの牡蠣フライ
国東オイスター 三味盛
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
岩ガキのカキフライ
カキのグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキフライ
くにさきオイスターのクリームパスタ
煎り牡蠣
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきoyster
くにさきオイスターのお花畑
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蛎と野菜のグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターガーリックソテー
しょうが香る 牡蠣飯
レシピ02
ブラッディ オイスター
牡蠣のしぐれ煮
カキのカリンと発酵カブ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのグラタン
サザエのアヒージョ
かきのお好み焼き
カキグラタン
カキのコキールグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのオイル漬
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.