日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのオイル漬
牡蠣の和風ジュレソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のコンフィ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のしぐれ煮
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のベーコン巻き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターのオイル漬け
生ガキ 3種
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキグラタン
ブラッディ オイスター
さぬき かきのパエリア
しょうが香る 牡蠣飯
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキグラタン
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの酒蒸し
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのお花畑
かきのお好み焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
セル牡蠣旨煮
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのアヒージョ
カキのミルク煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきoyster
カキのたたき
カキの天ぷら
かきのピーマン詰め
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのコキールグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERの土手鍋風
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東生カキの握り
牡蠣グラタン
カキのカリンと発酵カブ
かき酢
牡蠣のマヨクリーム焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのベニエ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蛎と野菜のグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのドフィノワーズスープ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
かきのアヒージョ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のマリネ
黄ニラと生かきの玉子とじ
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキマヨ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東オイスターの軍艦寿司
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の土手煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣／サラダ菜／海藻
豚巻オイスターの柚子七味焼
殻付きかきのグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
煎り牡蠣
カキグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
生カキの香味ソース揚げ（2個）
真ガキ利久焼
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの柚子味噌グラタン
カキと香草バターの包み焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの土手鍋風 包み焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERのオイル煮込み
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスター おろし白ポン酢
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
大粒カキの葱風味蒸し
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのバター醤油焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
蒸しガキ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターのクリームパスタ
レシピ02
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
レシピ01
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
北海道産カキフライ
かきのレブエルト
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の昆布〆握り鮨
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのオイスターソース炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東オイスターと大葉のジュレ
岩ガキのカキフライ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキフライ
牡蠣のリエット
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの揚げ出し
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の松前焼き
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