日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のマヨクリーム焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのミルク煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
北海道産カキフライ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
ローストオイスター 燻製バター醤油
生ガキ 3種
牡蠣のコンフィ
牡蠣の土手煮
カキの天ぷら
かき酢
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東生カキの握り
くにさきOYSTERのオイル煮込み
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのオイル漬
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
真ガキ利久焼
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきoyster
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣と蕗の薹のベニエ
さぬき かきのパエリア
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキマヨ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
レシピ01
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの揚げ出し
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
かきのピーマン詰め
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かきのレブエルト
カキとアーティチョークのオイル煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のマリネ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のリエット
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣の麻辣醤油漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の和風ジュレソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
殻付きかきのグラタン
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキフライ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのオイル漬け
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
国東オイスターのりゅうきゅう
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のベーコン巻き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
まるごと牡蠣串カツ
カキのスープ茶碗蒸し
カキのアヒージョ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
しょうが香る 牡蠣飯
蒸しガキ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
かきのお好み焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスター おろし白ポン酢
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣グラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
生カキポン酢（自家製ポン酢）
阿波はじめカキ 大葉焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
ブラッディ オイスター
カキのグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の松前焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
かきのアヒージョ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのベニエ
カキグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
大粒カキの葱風味蒸し
煎り牡蠣
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのたたき
カキの柚子味噌グラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキとルーコラのリゾット
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のアヒージョ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
生牡蠣 3種のソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTER ちゃんぽん
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターのクリームパスタ
レシピ02
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
セル牡蠣旨煮
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのセビーチェ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.