日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のアヒージョ
レシピ02
国東オイスターの軍艦寿司
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
しょうが香る 牡蠣飯
カキグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のコンフィ
カキの赤だし味噌煮
さぬき かきのパエリア
国東オイスター 三味盛
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣グラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのバター醤油焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのアヒージョ
カキのベニエ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の松前焼き
カキのミルク煮
牡蠣のリエット
ブラッディ オイスター
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのカリンと発酵カブ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
岩ガキのカキフライ
生牡蠣 3種のソース
真ガキ利久焼
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のマリネ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのオイル漬
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
大粒カキの葱風味蒸し
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
蒸しガキ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣の肉巻き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
自家製オイスターソースの冷奴
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
サザエのアヒージョ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキフライ
国東生カキの握り
くにさきoyster
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのたたき
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの揚げ出し
レシピ01
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの酒蒸し
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
煎り牡蠣
牡蠣の和風ジュレソース
かきのピーマン詰め
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキマヨ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の麻辣醤油漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキとアーティチョークのオイル煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のベーコン巻き
かきのお好み焼き
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
かき酢
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
阿波はじめカキ 大葉焼き
かきのレブエルト
くにさきオイスターのオイル漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのコキールグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
サロマ湖産牡蠣のパエリア
北海道産カキフライ
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのグラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
殻付きかきのグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のアヒージョ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のしぐれ煮
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
酔っぱらいカキ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの天ぷら
カキのムースとジャガイモのピュレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生ガキ 3種
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
セル牡蠣旨煮
牡蠣のオランデーズソース
かきのアヒージョ
カキグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の和風ジュレソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスター おろし白ポン酢
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの柚子味噌グラタン
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の炊き込みごはんの素
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.