日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER レモンの泡
カキとアーティチョークのオイル煮
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のコンフィ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのたたき
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
蒸しガキ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣グラタン
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとドライトマトのオイル漬け
カキポン酢バター炒め！！
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のリエット
生ガキ 3種
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのミルク煮
カキの土手鍋風 包み焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのオイル漬
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
セル牡蠣旨煮
カキの赤だし味噌煮
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かきのピーマン詰め
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のオランデーズソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの酒蒸し
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
かきのレブエルト
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
ローストオイスター 燻製バター醤油
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の肉巻き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
まるごと牡蠣串カツ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキグラタン
国東生カキの握り
くにさきオイスターのお花畑
殻付きかきのグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
かきのアヒージョ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の土手煮
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのコキールグラタン
レシピ01
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
真ガキ利久焼
牡蠣のバターしょうゆ焼き
岩ガキのカキフライ
カキの柚子味噌グラタン
酔っぱらいカキ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のマリネ
カキのドフィノワーズスープ
カキのアヒージョ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのスープ茶碗蒸し
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
自家製オイスターソースの冷奴
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
かきのお好み焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのグラタン
牡蠣のアヒージョ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのオイスターソース炒め
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
カキフライ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの揚げ出し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のバター醤油の網焼き
煎り牡蠣
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のアヒージョ
国東オイスター 三味盛
さぬき かきのパエリア
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきoyster
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の松前焼き
カキマヨ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蛎と野菜のグラタン
カキのバター醤油焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
かき酢
カキの天ぷら
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
レシピ02
カキのベニエ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の和風ジュレソース
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
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