日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのアヒージョ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東生カキの握り
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのグラタン
牡蠣のリエット
カキグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
生カキの酒粕チーズグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
岩ガキのカキフライ
牡蠣／サラダ菜／海藻
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
かきのピーマン詰め
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのオイル漬
レシピ02
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのミルク煮
くにさきオイスターのグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
真ガキ利久焼
カキのバター醤油焼き
牡蠣の和風ジュレソース
まるごと牡蠣串カツ
カキフライ
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターのお花畑
さぬき かきのパエリア
牡蠣グラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生ガキ 3種
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターの味噌漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
国東オイスターのりゅうきゅう
ブラッディ オイスター
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターのクリームパスタ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの柚子味噌グラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのドフィノワーズスープ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
北海道産カキフライ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのたたき
殻付きかきのグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの天ぷら
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキとルーコラのリゾット
かきのアヒージョ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキの土手鍋風 包み焼き
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蛎と野菜のグラタン
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
かきのレブエルト
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
生牡蠣 3種のソース
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かき酢
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのコキールグラタン
牡蠣のオランデーズソース
カキポン酢バター炒め！！
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
サザエのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
煎り牡蠣
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの揚げ出し
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターと大葉のジュレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の土手煮
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターガーリックソテー
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
自家製オイスターソースの冷奴
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきoyster
カキのオイスターソース炒め
レシピ01
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
蒸しガキ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のマリネ
カキのベニエ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの酒蒸し
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の松前焼き
牡蠣の肉巻き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキマヨ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のコンフィ
カキグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのカリンと発酵カブ
セル牡蠣旨煮
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
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