日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのコキールグラタン
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
かきのレブエルト
くにさきOYSTERの土手鍋風
かきのお好み焼き
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキポン酢バター炒め！！
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキグラタン
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのスープ茶碗蒸し
カキのグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
かきのアヒージョ
くにさきオイスターのお花畑
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の和風ジュレソース
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの酒蒸し
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
生カキポン酢（自家製ポン酢）
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター おろし白ポン酢
北海道産カキフライ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのバター醤油焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキと香草バターの包み焼き
カキのオイル漬
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のコンフィ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東生カキの握り
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
酔っぱらいカキ
煎り牡蠣
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣の土手煮
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の肉巻き
ブラッディ オイスター
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのミルク煮
しょうが香る 牡蠣飯
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのムースとジャガイモのピュレ
蒸しガキ
真ガキ利久焼
自家製オイスターソースの冷奴
クニサキオイスター 炙り グラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
かき酢
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキマヨ
さぬき かきのパエリア
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のリエット
カキの揚げ出し
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ローストオイスター 燻製バター醤油
黄ニラと生かきの玉子とじ
サザエのアヒージョ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
岩ガキのカキフライ
殻付きかきのグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のベーコン巻き
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
国東オイスターの軍艦寿司
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのベニエ
カキフライ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
生ガキ 3種
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の松前焼き
カキグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
レシピ01
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキの土手鍋風 包み焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキの天ぷら
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
レシピ02
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのたたき
カキの赤だし味噌煮
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のアヒージョ
牡蠣グラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターのグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきoyster
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
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