日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
自家製オイスターソースの冷奴
カキの土手鍋風 包み焼き
カキグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の肉巻き
かきのピーマン詰め
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERのライムマリネ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキの天ぷら
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのたたき
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
かきのアヒージョ
カキグラタン
カキマヨ
カキのカリンと発酵カブ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのムースとジャガイモのピュレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
レシピ02
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのオイル漬
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のコンフィ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの揚げ出し
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東生カキの握り
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスター 三味盛
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
かき酢
生ガキ 3種
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
黄ニラと生かきの玉子とじ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のオランデーズソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
蒸しガキ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスター おろし白ポン酢
ブラッディ オイスター
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のベーコン巻き
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターガーリックソテー
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生カキの酒粕チーズグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
かきのレブエルト
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきoyster
牡蠣の炊き込みごはんの素
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のマリネ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣グラタン
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキフライ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのベニエ
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
真ガキ利久焼
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターのお花畑
カキの酒蒸し
クニサキオイスター 炙り グラタン
岩ガキのカキフライ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのミルク煮
カキの赤だし味噌煮
煎り牡蠣
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
セル牡蠣旨煮
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのドフィノワーズスープ
カキのグラタン
カキとルーコラのリゾット
カキのアヒージョ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
酔っぱらいカキ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキポン酢バター炒め！！
レシピ01
カキのバター醤油焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の昆布〆握り鮨
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のリエット
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキグラタン
殻付きかきのグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の松前焼き
牡蠣のアヒージョ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
北海道産カキフライ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのオイスターソース炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターのグラタン
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