日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のベーコン巻き
酔っぱらいカキ
牡蠣の松前焼き
牡蠣のコンフィ
生牡蠣 3種のソース
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の肉巻き
真ガキ利久焼
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERのオイル煮込み
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣グラタン
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキの赤だし味噌煮
国東生カキの握り
くにさきOYSTER レモンの泡
国東オイスターのりゅうきゅう
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのベニエ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターガーリックソテー
カキフライ
カキのスープ茶碗蒸し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのドフィノワーズスープ
カキの柚子味噌グラタン
岩ガキのカキフライ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの酒蒸し
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
かきのお好み焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのオイスターソース炒め
まるごと牡蠣串カツ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのオイル漬
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのアヒージョ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのミルク煮
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの揚げ出し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキとアーティチョークのオイル煮
豚巻オイスターの柚子七味焼
国東オイスターと大葉のジュレ
北海道産カキフライ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のリエット
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのたたき
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの天ぷら
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のオランデーズソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のアヒージョ
生カキの酒粕チーズグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の昆布〆握り鮨
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERの土手鍋風
煎り牡蠣
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のマリネ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのグラタン
レシピ01
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきoyster
国東オイスター 三味盛
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキマヨ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
真カキ冷やしなめろう雑炊
かきのレブエルト
牡蠣／サラダ菜／海藻
かき酢
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
蒸しガキ
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
大粒カキの葱風味蒸し
カキグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
サザエのアヒージョ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
レシピ02
カキのバター醤油焼き
カキポン酢バター炒め！！
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのカリンと発酵カブ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
生ガキ 3種
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の土手煮
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
自家製オイスターソースの冷奴
かきのピーマン詰め
牡蠣のアヒージョ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのムースとジャガイモのピュレ
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