日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターガーリックソテー
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
しょうが香る 牡蠣飯
カキのグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
酔っぱらいカキ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
まるごと牡蠣串カツ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生牡蠣 3種のソース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
蒸しガキ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
生カキの酒粕チーズグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
国東生カキの握り
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのたたき
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのコキールグラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のコンフィ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のポシェ スープ仕立て
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
煎り牡蠣
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキマヨ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
岩ガキのカキフライ
かきのアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のアヒージョ
カキの柚子味噌グラタン
かきのレブエルト
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の土手煮
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣グラタン
殻付きかきのグラタン
カキの酒蒸し
国東オイスターの軍艦寿司
カキのバター醤油焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
生カキの香味ソース揚げ（2個）
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきoyster
生ガキ 3種
牡蠣のマリネ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
豚巻オイスターの柚子七味焼
真カキ冷やしなめろう雑炊
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキと香草バターの包み焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東オイスター 三味盛
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキフライ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのミルク煮
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキポン酢バター炒め！！
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの揚げ出し
サザエのアヒージョ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
燻製ソースの牡蠣フライ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のリエット
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのベニエ
カキグラタン
牡蠣の肉巻き
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの土手鍋風 包み焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのアヒージョ
カキのドフィノワーズスープ
レシピ02
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキグラタン
カキの天ぷら
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのオイスターソース炒め
レシピ01
牡蠣の炊き込みごはんの素
さぬき かきのパエリア
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの赤だし味噌煮
北海道産カキフライ
かきのお好み焼き
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
かき酢
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのオイル漬
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
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