日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのバター醤油焼き
カキとルーコラのリゾット
国東オイスター 三味盛
牡蠣のマヨクリーム焼き
生ガキ 3種
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのクリームパスタ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣グラタン
カキのベニエ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERの土手鍋風
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の松前焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のコンフィ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
国東生カキの握り
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターのオイル漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
北海道産カキフライ
生牡蠣 3種のソース
カキマヨ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の土手煮
カキの酒蒸し
レシピ02
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキの揚げ出し
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターのお花畑
自家製オイスターソースの冷奴
カキのミルク煮
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
サザエのアヒージョ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
かきのアヒージョ
カキのコキールグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かき酢
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキとアーティチョークのオイル煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
しょうが香る 牡蠣飯
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのカリンと発酵カブ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のアヒージョ
レシピ01
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のバター醤油の網焼き
かきのピーマン詰め
黄ニラと生かきの玉子とじ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
セル牡蠣旨煮
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターの味噌漬け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキと香草バターの包み焼き
くにさきoyster
カキフライ
牡蠣のリエット
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
大粒カキの葱風味蒸し
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のアヒージョ
カキのたたき
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
ブラッディ オイスター
カキの赤だし味噌煮
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
阿波はじめカキ 大葉焼き
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
真ガキ利久焼
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのオイル漬
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキグラタン
さぬき かきのパエリア
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣／サラダ菜／海藻
煎り牡蠣
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
かきのレブエルト
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの天ぷら
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣の昆布〆握り鮨
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の麻辣醤油漬け
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキグラタン
カキのアヒージョ
かきのお好み焼き
カキのグラタン
牡蠣の肉巻き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのスープ茶碗蒸し
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
殻付きかきのグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
蒸しガキ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のマリネ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
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