日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のしぐれ煮
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
サザエのアヒージョ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
生ガキ 3種
牡蠣のコンフィ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキフライ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのドフィノワーズスープ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の松前焼き
カキの酒蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
カキのグラタン
カキのバター醤油焼き
牡蠣のオランデーズソース
さぬき かきのパエリア
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の肉巻き
カキとルーコラのリゾット
カキのカリンと発酵カブ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのたたき
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
サロマ湖産牡蠣のパエリア
生カキポン酢（自家製ポン酢）
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの揚げ出し
カキのミルク煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
かき酢
くにさきOYSTERの土手鍋風
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
生カキと春雨のにんにく蒸し
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのスープ茶碗蒸し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターのオイル漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の土手煮
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのコキールグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのオイル漬
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
殻付きかきのグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
かきのレブエルト
カキとドライトマトのオイル漬け
カキグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの土手鍋風 包み焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
蒸しガキ
カキの天ぷら
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
愛南真鯛の湯葉あんかけ
レシピ01
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のマリネ
かきのアヒージョ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
セル牡蠣旨煮
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
真ガキ利久焼
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣グラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキグラタン
かきのピーマン詰め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
北海道産カキフライ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキマヨ
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東生カキの握り
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
岩ガキのカキフライ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
クニサキオイスター 炙り グラタン
レシピ02
牡蠣のリエット
カキのアヒージョ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキグラタン
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターのグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのベニエ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
酔っぱらいカキ
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスター 三味盛
煎り牡蠣
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきoyster
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
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