日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの味噌漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのドフィノワーズスープ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のマヨクリーム焼き
さぬき かきのパエリア
殻付きかきのグラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの酒蒸し
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのアヒージョ
カキの柚子味噌グラタン
生牡蠣 3種のソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのたたき
牡蠣の麻辣醤油漬け
かきのお好み焼き
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
燻製ソースの牡蠣フライ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのオイスターソース炒め
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣グラタン
カキのバター醤油焼き
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蛎と野菜のグラタン
カキグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東オイスター 三味盛
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
生ガキ 3種
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
サロマ湖産牡蠣のパエリア
煎り牡蠣
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
サザエのアヒージョ
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERのセビーチェ
セル牡蠣旨煮
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のマリネ
カキの天ぷら
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
ブラッディ オイスター
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のしぐれ煮
酔っぱらいカキ
カキのオイル漬
牡蠣の肉巻き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの揚げ出し
牡蠣のアヒージョ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターのグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキとルーコラのリゾット
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の松前焼き
かき酢
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキマヨ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTER レモンの泡
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターガーリックソテー
レシピ01
愛南真鯛の湯葉あんかけ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
黄ニラと生かきの玉子とじ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのお花畑
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのミルク煮
ローストオイスター 燻製バター醤油
国東生カキの握り
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキフライ
大粒カキの葱風味蒸し
カキのベニエ
カキグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
カキとアーティチョークのオイル煮
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の炊き込みごはんの素
真ガキ利久焼
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のオランデーズソース
北海道産カキフライ
かきのピーマン詰め
レシピ02
まるごと牡蠣串カツ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきoyster
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
かきのレブエルト
カキと香草バターの包み焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
蒸しガキ
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