日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の松前焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のアヒージョ
カキのオイル漬
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのお花畑
カキの天ぷら
牡蠣のバターしょうゆ焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
かきのレブエルト
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣グラタン
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTER レモンの泡
生カキの香味ソース揚げ（2個）
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
北海道産カキフライ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
岩ガキのカキフライ
レシピ02
カキマヨ
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東オイスターの軍艦寿司
殻付きかきのグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
かき酢
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
酔っぱらいカキ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのグラタン
さぬき かきのパエリア
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
かきのお好み焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのカリンと発酵カブ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のリエット
カキの柚子味噌グラタン
カキの赤だし味噌煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのオイル煮込み
ローストオイスター 燻製バター醤油
阿波はじめカキ 大葉焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキと香草バターの包み焼き
レシピ01
国東オイスター 三味盛
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのコキールグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのグラタン
かきのアヒージョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のマリネ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの酒蒸し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
サザエのアヒージョ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東生カキの握り
真ガキ利久焼
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
まるごと牡蠣串カツ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
蒸しガキ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのベニエ
セル牡蠣旨煮
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の和風ジュレソース
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の肉巻き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のオランデーズソース
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのバター醤油焼き
カキの揚げ出し
牡蠣のコンフィ
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
ブラッディ オイスター
カキグラタン
カキフライ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の和風ジュレソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の土手煮
くにさきoyster
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの味噌漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのアヒージョ
くにさきオイスターのオイル漬け
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのたたき
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
生ガキ 3種
煎り牡蠣
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのミルク煮
カキとアーティチョークのオイル煮
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