日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のオランデーズソース
真ガキ利久焼
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東オイスターのりゅうきゅう
カキグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ブラッディ オイスター
カキグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生ガキ 3種
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのカリンと発酵カブ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のコンフィ
かきのピーマン詰め
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の肉巻き
かきのレブエルト
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの酒蒸し
カキポン酢バター炒め！！
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのオイル漬
レシピ01
岩ガキのカキフライ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
北海道産カキフライ
レシピ02
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のマヨクリーム焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
自家製オイスターソースの冷奴
カキのスープ茶碗蒸し
カキのバター醤油焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
煎り牡蠣
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのオイスターソース炒め
カキマヨ
カキの揚げ出し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのミルク煮
サザエのアヒージョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の松前焼き
カキフライ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
豚巻オイスターの柚子七味焼
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のマリネ
大粒カキの葱風味蒸し
カキの柚子味噌グラタン
カキグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターのオイル漬け
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のリエット
燻製ソースの牡蠣フライ
かきのアヒージョ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの天ぷら
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣グラタン
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターのグラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かき酢
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターの軍艦寿司
カキのたたき
牡蠣の和風ジュレソース
国東生カキの握り
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTER レモンの泡
酔っぱらいカキ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東オイスター 三味盛
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
しょうが香る 牡蠣飯
カキのコキールグラタン
さぬき かきのパエリア
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
生カキの酒粕チーズグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきoyster
牡蠣の炊き込みごはんの素
かきのお好み焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のベーコン巻き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのベニエ
まるごと牡蠣串カツ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
蒸しガキ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
セル牡蠣旨煮
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのドフィノワーズスープ
殻付きかきのグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
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