日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
かきのお好み焼き
牡蠣のマリネ
酔っぱらいカキ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキとアーティチョークのオイル煮
カキの天ぷら
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキグラタン
蒸しガキ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのセビーチェ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキフライ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の和風ジュレソース
カキのオイスターソース炒め
カキのオイル漬
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターのオイル漬け
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のしぐれ煮
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのたたき
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣グラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
国東オイスターのりゅうきゅう
北海道産 冷凍 牡蠣パック
セル牡蠣旨煮
カキのカリンと発酵カブ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのアヒージョ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターのお花畑
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
かきのアヒージョ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のオランデーズソース
国東オイスターと大葉のジュレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
ローストオイスター 燻製バター醤油
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のリエット
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かき酢
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の松前焼き
牡蠣の肉巻き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のマヨクリーム焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
生牡蠣 3種のソース
カキグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の昆布〆握り鮨
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの揚げ出し
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
煎り牡蠣
カキの酒蒸し
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のバター醤油の網焼き
レシピ01
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
レシピ02
カキマヨ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ブラッディ オイスター
国東生カキの握り
カキのベニエ
サザエのアヒージョ
まるごと牡蠣串カツ
かきのレブエルト
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
かきのピーマン詰め
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのミルク煮
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東オイスターの軍艦寿司
真ガキ利久焼
殻付きかきのグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の土手煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
北海道産カキフライ
カキとルーコラのリゾット
カキのバター醤油焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
岩ガキのカキフライ
生ガキ 3種
カキグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきoyster
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
自家製オイスターソースの冷奴
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のアヒージョ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
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