日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの揚げ出し
ブラッディ オイスター
カキのミルク煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTER レモンの泡
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
阿波はじめカキ 大葉焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のバター醤油の網焼き
生ガキ 3種
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキマヨ
まるごと牡蠣串カツ
カキの天ぷら
蒸しガキ
カキグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東オイスターの軍艦寿司
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターのオイル漬け
カキグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のアヒージョ
カキのバター醤油焼き
かきのアヒージョ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの柚子味噌グラタン
さぬき かきのパエリア
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキフライ
牡蠣のオランデーズソース
カキの土手鍋風 包み焼き
サザエのアヒージョ
カキポン酢バター炒め！！
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のマリネ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣／サラダ菜／海藻
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERの土手鍋風
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
愛南真鯛の湯葉あんかけ
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
かき酢
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
真ガキ利久焼
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのたたき
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
かきのレブエルト
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
かきのお好み焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのベニエ
牡蠣のリエット
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのドフィノワーズスープ
カキのカリンと発酵カブ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきoyster
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東生カキの握り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのスープ茶碗蒸し
カキのオイスターソース炒め
自家製オイスターソースの冷奴
煎り牡蠣
生牡蠣 3種のソース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の肉巻き
かきのピーマン詰め
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の松前焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の土手煮
レシピ01
カキの酒蒸し
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
セル牡蠣旨煮
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキとルーコラのリゾット
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
レシピ02
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのオイル漬
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣の和風ジュレソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの赤だし味噌煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のアヒージョ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
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