日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERのオイル煮込み
国東オイスター 三味盛
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキフライ
クニサキオイスター 炙り グラタン
かきのピーマン詰め
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのアヒージョ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣の肉巻き
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のリエット
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の麻辣醤油漬け
かきのお好み焼き
牡蠣の松前焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のマリネ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のしぐれ煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
かきのレブエルト
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
真カキ冷やしなめろう雑炊
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターのお花畑
まるごと牡蠣串カツ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキと香草バターの包み焼き
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
殻付きかきのグラタン
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
かきのアヒージョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蛎と野菜のグラタン
カキの天ぷら
カキのグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキとルーコラのリゾット
カキマヨ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の和風ジュレソース
蒸しガキ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の昆布〆握り鮨
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
煎り牡蠣
国東オイスターのりゅうきゅう
生牡蠣 3種のソース
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の土手煮
カキのオイル漬
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
岩ガキのカキフライ
カキポン酢バター炒め！！
国東生カキの握り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣／サラダ菜／海藻
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
阿波はじめカキ 大葉焼き
レシピ02
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
かき酢
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のコンフィ
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのミルク煮
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのコキールグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
生ガキ 3種
くにさきオイスターのグラタン
くにさきoyster
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのベニエ
牡蠣のマヨクリーム焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
真ガキ利久焼
カキの酒蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣グラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
北海道産カキフライ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのドフィノワーズスープ
カキの揚げ出し
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの赤だし味噌煮
カキのバター醤油焼き
さぬき かきのパエリア
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のベーコン巻き
カキのたたき
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
レシピ01
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのカリンと発酵カブ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
セル牡蠣旨煮
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