日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターガーリックソテー
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの味噌漬け
セル牡蠣旨煮
かき酢
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
真ガキ利久焼
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のコンフィ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のアヒージョ
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
酔っぱらいカキ
牡蠣の松前焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
北海道産カキフライ
くにさきoyster
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのオイル漬
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
蒸しガキ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
かきのピーマン詰め
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERのオイル煮込み
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのバター醤油焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
自家製オイスターソースの冷奴
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
煎り牡蠣
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の和風ジュレソース
燻製ソースの牡蠣フライ
レシピ02
かきのお好み焼き
大粒カキの葱風味蒸し
カキの揚げ出し
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
国東生カキの握り
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の肉巻き
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのコキールグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東オイスター 三味盛
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のマヨクリーム焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
クニサキオイスター 炙り グラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターのグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのベニエ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のマリネ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキグラタン
カキの柚子味噌グラタン
カキのたたき
かきのレブエルト
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターのお花畑
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのアヒージョ
牡蠣のしぐれ煮
岩ガキのカキフライ
牡蠣の和風ジュレソース
カキマヨ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの天ぷら
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのオイスターソース炒め
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のオランデーズソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのカリンと発酵カブ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の土手煮
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの酒蒸し
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
レシピ01
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
サザエのアヒージョ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣グラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキフライ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
生ガキ 3種
まるごと牡蠣串カツ
カキの赤だし味噌煮
カキのミルク煮
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