日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣と蕗の薹のベニエ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの揚げ出し
牡蠣のアヒージョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
サザエのアヒージョ
カキの天ぷら
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の土手煮
カキのカリンと発酵カブ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
さぬき かきのパエリア
生カキポン酢（自家製ポン酢）
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のオランデーズソース
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の松前焼き
蒸しガキ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
煎り牡蠣
かきのレブエルト
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のベーコン巻き
自家製オイスターソースの冷奴
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣グラタン
カキのグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の昆布〆握り鮨
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
生牡蠣 3種のソース
生ガキ 3種
牡蠣のアヒージョ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のしぐれ煮
くにさきoyster
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
北海道産カキフライ
カキのベニエ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのたたき
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのオイスターソース炒め
カキのドフィノワーズスープ
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターの味噌漬け
ブラッディ オイスター
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蛎と野菜のグラタン
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東生カキの握り
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターガーリックソテー
しょうが香る 牡蠣飯
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
カキグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキフライ
かき酢
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキポン酢バター炒め！！
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのミルク煮
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
レシピ02
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のコンフィ
かきのピーマン詰め
カキマヨ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
レシピ01
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のポシェ スープ仕立て
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
大粒カキの葱風味蒸し
まるごと牡蠣串カツ
生カキの酒粕チーズグラタン
岩ガキのカキフライ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の和風ジュレソース
カキの赤だし味噌煮
カキの柚子味噌グラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
国東オイスターのりゅうきゅう
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のリエット
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のバターしょうゆ焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の麻辣醤油漬け
殻付きかきのグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのオイル漬
かきのお好み焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのアヒージョ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
生カキと春雨のにんにく蒸し
セル牡蠣旨煮
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
真ガキ利久焼
牡蠣の肉巻き
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
かきのアヒージョ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東オイスター 三味盛
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
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