日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターの味噌漬け
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のコンフィ
カキマヨ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
国東生カキの握り
くにさきOYSTERの土手鍋風
大粒カキの葱風味蒸し
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのドフィノワーズスープ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の昆布〆握り鮨
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのスープ茶碗蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキグラタン
かき酢
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のリエット
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
まるごと牡蠣串カツ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
かきのアヒージョ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの天ぷら
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの揚げ出し
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキフライ
カキのグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのベニエ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのアヒージョ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
煎り牡蠣
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣グラタン
くにさきオイスターのグラタン
かきのレブエルト
牡蠣のバターしょうゆ焼き
殻付きかきのグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
岩ガキのカキフライ
レシピ01
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の松前焼き
牡蠣の和風ジュレソース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのカリンと発酵カブ
真ガキ利久焼
生ガキ 3種
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の肉巻き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の土手煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのバター醤油焼き
酔っぱらいカキ
かきのピーマン詰め
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のマリネ
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのムースとジャガイモのピュレ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのオイスターソース炒め
蒸しガキ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのオイル漬
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのミルク煮
くにさきoyster
クニサキオイスター 炙り グラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
北海道産カキフライ
カキの赤だし味噌煮
カキのたたき
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのコキールグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
かきのお好み焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
レシピ02
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
ブラッディ オイスター
カキの酒蒸し
さぬき かきのパエリア
サザエのアヒージョ
セル牡蠣旨煮
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのオイル漬け
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