日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのアヒージョ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの赤だし味噌煮
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のバターしょうゆ焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのオイル漬
生牡蠣 3種のソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東生カキの握り
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのスープ茶碗蒸し
北海道産 冷凍 牡蠣パック
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
生ガキ 3種
カキグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
レシピ02
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東オイスター 三味盛
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの味噌漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
蒸しガキ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣グラタン
カキのバター醤油焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣／サラダ菜／海藻
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの天ぷら
カキのグラタン
カキグラタン
カキのミルク煮
かきのピーマン詰め
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERのセビーチェ
北海道産カキフライ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
かき酢
しょうが香る 牡蠣飯
生カキと春雨のにんにく蒸し
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのベニエ
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
燻製ソースの牡蠣フライ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキの土手鍋風 包み焼き
カキの柚子味噌グラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの酒蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
さぬき かきのパエリア
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのドフィノワーズスープ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の肉巻き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの揚げ出し
国東オイスターの軍艦寿司
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターのグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の和風ジュレソース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきoyster
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
煎り牡蠣
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTER ちゃんぽん
サザエのアヒージョ
カキのカリンと発酵カブ
カキグラタン
牡蠣のコンフィ
セル牡蠣旨煮
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキと香草バターの包み焼き
レシピ01
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の松前焼き
牡蠣のオランデーズソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキフライ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のベーコン巻き
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のマリネ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
かきのアヒージョ
カキマヨ
カキのオイスターソース炒め
岩ガキのカキフライ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのたたき
殻付きかきのグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
かきのレブエルト
牡蠣のリエット
真ガキ利久焼
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのコキールグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
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