日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のアヒージョ
北海道産カキフライ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキマヨ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのアヒージョ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのオイスターソース炒め
かき酢
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
蒸しガキ
くにさきオイスターのクリームパスタ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのベニエ
かきのお好み焼き
しょうが香る 牡蠣飯
カキのオイル漬
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の麻辣醤油漬け
レシピ01
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
国東生カキの握り
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスターの軍艦寿司
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきoyster
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのスープ茶碗蒸し
カキのドフィノワーズスープ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
煎り牡蠣
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのミルク煮
自家製オイスターソースの冷奴
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
レシピ02
阿波はじめカキ 大葉焼き
まるごと牡蠣串カツ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのコキールグラタン
国東オイスター 三味盛
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
酔っぱらいカキ
牡蠣のコンフィ
カキのバター醤油焼き
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERのオイル煮込み
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのたたき
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の松前焼き
牡蠣のしぐれ煮
かきのアヒージョ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキフライ
かきのピーマン詰め
殻付きかきのグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のバター醤油の網焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
ローストオイスター 燻製バター醤油
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
真ガキ利久焼
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のマリネ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のリエット
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターのりゅうきゅう
サザエのアヒージョ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの酒蒸し
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
生ガキ 3種
岩ガキのカキフライ
カキの土手鍋風 包み焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
さぬき かきのパエリア
カキの赤だし味噌煮
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の土手煮
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターのお花畑
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのカリンと発酵カブ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
かきのレブエルト
カキの天ぷら
生カキの酒粕チーズグラタン
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