日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのカリンと発酵カブ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の肉巻き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
かきのピーマン詰め
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
かきのアヒージョ
牡蠣のリエット
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのアヒージョ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣／サラダ菜／海藻
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER レモンの泡
レシピ02
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのコキールグラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターのグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
豚巻オイスターの柚子七味焼
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
生ガキ 3種
殻付きかきのグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのオイル漬
大粒カキの葱風味蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
酔っぱらいカキ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の和風ジュレソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
かき酢
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣グラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのミルク煮
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのバター醤油焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の土手煮
北海道産カキフライ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
セル牡蠣旨煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのたたき
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の和風ジュレソース
カキのオイスターソース炒め
生カキの酒粕チーズグラタン
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキグラタン
くにさきoyster
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターのオイル漬け
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの赤だし味噌煮
カキの天ぷら
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
ブラッディ オイスター
カキグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのクリームパスタ
かきのレブエルト
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの酒蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキポン酢バター炒め！！
カキマヨ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキとルーコラのリゾット
煎り牡蠣
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東生カキの握り
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のマリネ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
生カキと春雨のにんにく蒸し
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
レシピ01
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのグラタン
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
岩ガキのカキフライ
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスター 三味盛
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
国東オイスターの軍艦寿司
カキのムースとジャガイモのピュレ
真ガキ利久焼
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの柚子味噌グラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのベニエ
牡蠣のベーコン巻き
カキのドフィノワーズスープ
カキフライ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
サザエのアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
しょうが香る 牡蠣飯
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
さぬき かきのパエリア
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東オイスターと大葉のジュレ
蒸しガキ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
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