日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのミルク煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキとルーコラのリゾット
カキのベニエ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
サザエのアヒージョ
カキポン酢バター炒め！！
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のしぐれ煮
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のアヒージョ
北海道産カキフライ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
しょうが香る 牡蠣飯
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキマヨ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキフライ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの揚げ出し
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスター おろし白ポン酢
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かき酢
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのスープ茶碗蒸し
カキグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのカリンと発酵カブ
クニサキオイスター 炙り グラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERの土手鍋風
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのドフィノワーズスープ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のバターしょうゆ焼き
蒸しガキ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのたたき
カキグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のオランデーズソース
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキグラタン
煎り牡蠣
レシピ01
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の土手煮
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
殻付きかきのグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
カキの酒蒸し
カキの柚子味噌グラタン
カキのオイル漬
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターのクリームパスタ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのコキールグラタン
牡蠣のコンフィ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の麻辣醤油漬け
酔っぱらいカキ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
セル牡蠣旨煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの天ぷら
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東生カキの握り
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのオイル煮込み
サロマ湖産牡蠣のパエリア
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣グラタン
さぬき かきのパエリア
カキのグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の松前焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのオーブン焼 盛り合わせ
かきのピーマン詰め
国東オイスター 三味盛
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのグラタン
かきのアヒージョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東オイスターの軍艦寿司
岩ガキのカキフライ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のマリネ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
かきのお好み焼き
ブラッディ オイスター
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
レシピ02
カキのバター醤油焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきoyster
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蛎と野菜のグラタン
生ガキ 3種
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のベーコン巻き
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