日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスター 三味盛
牡蠣の松前焼き
かきのアヒージョ
真ガキ利久焼
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
真カキ冷やしなめろう雑炊
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのムースとジャガイモのピュレ
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
岩ガキのカキフライ
牡蠣の和風ジュレソース
かきのレブエルト
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
黄ニラと生かきの玉子とじ
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の肉巻き
カキのバター醤油焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
レシピ01
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
クニサキオイスター 炙り グラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきoyster
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
セル牡蠣旨煮
カキマヨ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのコキールグラタン
牡蠣の土手煮
生ガキ 3種
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのお花畑
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの柚子味噌グラタン
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのオイスターソース炒め
牡蠣グラタン
カキグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキとアーティチョークのオイル煮
蒸しガキ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのライムマリネ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のマリネ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
煎り牡蠣
カキのカリンと発酵カブ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のしぐれ煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
しょうが香る 牡蠣飯
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
燻製ソースの牡蠣フライ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキの酒蒸し
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
北海道産カキフライ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のリエット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
大粒カキの葱風味蒸し
レシピ02
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
かきのお好み焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの赤だし味噌煮
カキのグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のベーコン巻き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のバター醤油の網焼き
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキとルーコラのリゾット
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのたたき
生牡蠣 3種のソース
国東生カキの握り
牡蠣のコンフィ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
自家製オイスターソースの冷奴
カキのオイル漬
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蛎と野菜のグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
阿波はじめカキ 大葉焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
かきのピーマン詰め
カキのスープ茶碗蒸し
生カキの香味ソース揚げ（2個）
かき酢
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの天ぷら
カキのベニエ
カキフライ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のアヒージョ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのミルク煮
カキの揚げ出し
ブラッディ オイスター
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.