日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
かきのアヒージョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の松前焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
殻付きかきのグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのオイル漬
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
大粒カキの葱風味蒸し
生カキポン酢（自家製ポン酢）
真ガキ利久焼
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蛎と野菜のグラタン
かきのお好み焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターのオイル漬け
かきのレブエルト
牡蠣のマヨクリーム焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
黄ニラと生かきの玉子とじ
レシピ02
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のマリネ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのドフィノワーズスープ
かき酢
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTER レモンの泡
生カキと春雨のにんにく蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のオランデーズソース
サザエのアヒージョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキとルーコラのリゾット
レシピ01
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスター おろし白ポン酢
生牡蠣 3種のソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
セル牡蠣旨煮
カキの天ぷら
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキグラタン
カキのミルク煮
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
国東生カキの握り
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
国東オイスター 三味盛
北海道産カキフライ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキフライ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のアヒージョ
ブラッディ オイスター
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
蒸しガキ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきoyster
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの酒蒸し
酔っぱらいカキ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのアヒージョ
カキのバター醤油焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の肉巻き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
生ガキ 3種
カキマヨ
カキの揚げ出し
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとドライトマトのオイル漬け
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
煎り牡蠣
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のアヒージョ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのベニエ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのたたき
牡蠣のしぐれ煮
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
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