日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキポン酢バター炒め！！
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
セル牡蠣旨煮
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのコキールグラタン
牡蠣のマリネ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の和風ジュレソース
カキのミルク煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
真ガキ利久焼
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
豚巻オイスターの柚子七味焼
煎り牡蠣
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのアヒージョ
カキと香草バターの包み焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのオイスターソース炒め
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきoyster
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキマヨ
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのオーブン焼 盛り合わせ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東生カキの握り
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の和風ジュレソース
生ガキ 3種
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスターの軍艦寿司
レシピ02
くにさきオイスターのお花畑
生牡蠣 3種のソース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
国東オイスターと大葉のジュレ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのライムマリネ
ブラッディ オイスター
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキフライ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
蒸しガキ
かきのピーマン詰め
愛南真鯛の湯葉あんかけ
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの揚げ出し
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
さぬき かきのパエリア
牡蠣の松前焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
かきのアヒージョ
カキとルーコラのリゾット
殻付きかきのグラタン
かきのお好み焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキの天ぷら
牡蠣のリエット
牡蠣のベーコン巻き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のアヒージョ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキの土手鍋風 包み焼き
岩ガキのカキフライ
牡蠣のコンフィ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのバター醤油焼き
牡蠣のしぐれ煮
カキのグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターのグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのベニエ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣グラタン
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの柚子味噌グラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
ローストオイスター 燻製バター醤油
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
レシピ01
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのオイル漬
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蛎と野菜のグラタン
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターの味噌漬け
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
かき酢
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
北海道産カキフライ
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東オイスター 三味盛
カキのたたき
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの酒蒸し
牡蠣の土手煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.