日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのオイスターソース炒め
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
さぬき かきのパエリア
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキポン酢バター炒め！！
酔っぱらいカキ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
北海道産カキフライ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのコキールグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
カキグラタン
サザエのアヒージョ
くにさきoyster
牡蠣のリエット
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
かきのピーマン詰め
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの揚げ出し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のオランデーズソース
生ガキ 3種
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTER レモンの泡
殻付きかきのグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
煎り牡蠣
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのアヒージョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
自家製オイスターソースの冷奴
豚巻オイスターの柚子七味焼
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターのお花畑
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
蒸しガキ
カキのスープ茶碗蒸し
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのグラタン
牡蠣のアヒージョ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキの柚子味噌グラタン
国東オイスター 三味盛
カキの天ぷら
ローストオイスター 燻製バター醤油
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのカリンと発酵カブ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の松前焼き
カキグラタン
レシピ02
カキとルーコラのリゾット
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキと香草バターの包み焼き
カキのミルク煮
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東生カキの握り
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのオイル煮込み
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
しょうが香る 牡蠣飯
かきのアヒージョ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の昆布〆握り鮨
まるごと牡蠣串カツ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蛎と野菜のグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターのオイル漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
真ガキ利久焼
サロマ湖産牡蠣のパエリア
かき酢
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
レシピ01
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのたたき
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの赤だし味噌煮
セル牡蠣旨煮
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ブラッディ オイスター
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのドフィノワーズスープ
カキフライ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのベニエ
カキマヨ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERの土手鍋風
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の土手煮
岩ガキのカキフライ
牡蠣のマリネ
牡蠣のマヨクリーム焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
大粒カキの葱風味蒸し
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
かきのレブエルト
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のコンフィ
生牡蠣 3種のソース
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのオイル漬
くにさきOYSTERのセビーチェ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のしぐれ煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの酒蒸し
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
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