日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蛎と野菜のグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のリエット
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
かきのお好み焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のアヒージョ
まるごと牡蠣串カツ
カキとルーコラのリゾット
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキの天ぷら
くにさきOYSTER ちゃんぽん
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキフライ
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの酒蒸し
北海道産カキフライ
カキのコキールグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の肉巻き
牡蠣のマヨクリーム焼き
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのミルク煮
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのスープ茶碗蒸し
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキポン酢バター炒め！！
かきのピーマン詰め
ローストオイスター 燻製バター醤油
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
岩ガキのカキフライ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
大粒カキの葱風味蒸し
カキのたたき
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
生ガキ 3種
カキのドフィノワーズスープ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの赤だし味噌煮
国東オイスターの軍艦寿司
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきoyster
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
レシピ02
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターのお花畑
国東生カキの握り
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
カキのバター醤油焼き
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣グラタン
レシピ01
カキとドライトマトのオイル漬け
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのオイル漬
さぬき かきのパエリア
かき酢
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのベニエ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のバター醤油の網焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
燻製ソースの牡蠣フライ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのカリンと発酵カブ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのアヒージョ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの揚げ出し
カキグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキマヨ
くにさきオイスターのクリームパスタ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
国東オイスター 三味盛
サロマ湖産牡蠣のパエリア
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の昆布〆握り鮨
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキと香草バターの包み焼き
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
蒸しガキ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
真ガキ利久焼
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのオーブン焼 盛り合わせ
殻付きかきのグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのオイスターソース炒め
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
かきのレブエルト
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
煎り牡蠣
カキのグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の松前焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
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