日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東生カキの握り
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の土手煮
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキと香草バターの包み焼き
かきのお好み焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
かきのレブエルト
ブラッディ オイスター
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
ローストオイスター 燻製バター醤油
真ガキ利久焼
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
かきのアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
まるごと牡蠣串カツ
しょうが香る 牡蠣飯
カキグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
レシピ02
自家製オイスターソースの冷奴
カキグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのドフィノワーズスープ
蒸しガキ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のしぐれ煮
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのスープ茶碗蒸し
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTER ちゃんぽん
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のリエット
牡蠣のコンフィ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東オイスター 三味盛
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのコキールグラタン
カキの酒蒸し
カキの天ぷら
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキフライ
レシピ01
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのベニエ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のベーコン巻き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の昆布〆握り鮨
真カキ冷やしなめろう雑炊
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の松前焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣グラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のポシェ スープ仕立て
生ガキ 3種
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのアヒージョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターのグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのたたき
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのカリンと発酵カブ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
煎り牡蠣
カキのミルク煮
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の和風ジュレソース
セル牡蠣旨煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
国東オイスターと大葉のジュレ
殻付きかきのグラタン
カキのグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきoyster
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
酔っぱらいカキ
かき酢
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのオイル漬
さぬき かきのパエリア
サロマ湖産牡蠣のパエリア
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターのオイル漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERのライムマリネ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
燻製ソースの牡蠣フライ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのオイスターソース炒め
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERの土手鍋風
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
黄ニラと生かきの玉子とじ
サザエのアヒージョ
カキマヨ
牡蛎と野菜のグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスター おろし白ポン酢
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの赤だし味噌煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の炊き込みごはんの素
生牡蠣 3種のソース
かきのピーマン詰め
カキの揚げ出し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのバター醤油焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の麻辣醤油漬け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.